雲

味わう新潟、日本酒学体験セミナー

日本酒の奥深さを対面講義から学び、
さらに新潟の豊かな風土から生まれた「新潟清酒」と、
それを引き立てる肴に舌鼓。楽しみながら日本酒学の知識を深められる、
コミュニケーションの場をご用意しました。

味わう新潟、日本酒学体験セミナー in Tokyo & Osaka

Tokyo Osaka

Tokyo Session 東京海上・ダイジェスト

Movies 動画

大きい画面で見たい場合は動画プレイヤー内の全画面ボタン()を押してください。

日本酒の付加価値戦略、物語性、地域性 岸保行

酒造の経営戦略(海外展開等)、新潟の特徴的な取り組み 峰政祐己

日本酒の製造方法、県オリジナル酒米・麹菌・酵母の開発 青木俊夫

開会あいさつ
講義風景1
講義風景2
講義風景3
飲み比べ銘柄解説
日本酒ラインナップ
ペアリング用料理
講義風景4
雲

Osaka Session 大阪会場・ダイジェスト

会場案内
講義風景1
新潟をこめ(アンテナショップ)紹介1
講義風景2
日本酒提供準備
ペアリング用メニュー
ペアリング体験
新潟をこめ紹介2
雲